【简介】感谢网友“此这样离开”参与投稿，下面是小编给大家整理的餐饮部门经理岗位职责（共13篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
篇1：餐饮部门经理年度工作总结
岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作又过去年，我作为餐饮部的部门经理，主要负责部门各餐厅的工作，现将下半年工作开展情况作总结汇报，并就今年下半年的工作简要总结。作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十几年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。在这半年以来，主要开展了以下几方面的工作：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
（一）加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的'问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
（二）建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
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4，了解市场信息，及时反馈总经理，并迅速做出市场反应;
5，负责对直属员工进行管理和业务技能培训，并管理其正常的业务拓展，进行绩效考核等工作，根据业务发展，招聘及组建业务团队;
7，积极主动的完成上级领导交办的各项工作，并且及时汇报结果;
8，对客户进行产品，品牌，价格、理念、价值等的推广介绍;
篇13：业务部门经理岗位职责
1 组织开拓、维护海外市场，寻求跟踪国外客户;
2 全方位负责外贸销售管理、市场售销方案的策划管理与执行工作;
3 负责海外市场调研评估、分析不同市场的需求差异，制定相应有效的市场开发策略。
