【简介】感谢网友“丘比特丙辰中秋”参与投稿，下面就是小编给大家带来的记事散文《红薯的事》（共15篇），希望大家喜欢，可以帮助到有需要的朋友!
篇1：记事散文《红薯的事》
记事散文《红薯的事》
记事散文《红薯的事》
说起红薯，四十岁以上的几乎所有的河南人都会有说不完的话，每个人都能讲出与红薯有关的很多故事，那故事，大多裹夹着诸多的叹谓和生命的酸甜苦辣。其它的不说，只与红薯有关的谚语这一个内容，人们都能说出许多条，如：红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活；提起来刚金棍，叫我骂八辈；一顿吃半碗，就有死的味儿……在四十岁以上人们的印象中，红薯作为一种救命粮，它既是一根救命的稻草，也是演绎无数生灵悲欢离合故事的祸首。所以，一提红薯，大家都把它与昨天、贫穷和苦难联系起来。
那个时代的豫东，包括整个河南乃至更广大的地区，红薯不但是广大人民赖以生存的主粮，而且，有相当一部分人连这样的食品也吃不上。回想起来，那个时候的一切几乎都是红薯的事。
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把红薯清洗干净，放在大铁锅里煮。煮熟后，将红薯取出放在一个大木盆里，用锅铲或木棒将红薯捣烂如泥状。红薯泥散发出一股淡淡的清香。
如果是做红薯片，母亲就将芝麻和红薯泥拌匀后，铲出放在一块一尺见方的木制模具里，用皿子抹平，再将成形的薯泥倒在事先准备好的干燥的稻草上，让阳光暴晒。几天后，香软的薯泥就变成了一张张又干又薄的红薯片。父亲用切刀将一尺见方的红薯片裁切成若干个长方形或三角形状的小片片。这样的薯片很有嚼劲，大人小孩都爱吃。每年冬腊月，乡里农家的禾场上，都会见到晒薯片的热闹场景。
春节前夕，母亲用油将红薯片炸了。金黄金黄的薯片，又香又脆的薯片，是我们的至爱，也是我们招待客人的一道上好食材。
如果是熬红薯糖，母亲则在盆里添加一定数量的清水，将红薯泥充分搅拌，调至稀稠适度，再用一块洁白的纱布进行过滤。过滤完毕，将汁液倒入铁锅，用大火煎熬。随着水分的挥发，锅里的汁液慢慢泛黄，飘出好闻的芳香。大海退潮一般，汁液渐渐减少，最后变成一团浓浓的`红薯糖，粘粘的，像黄油一样。往往一锅糖，要耗费十来个小时。其中，红薯的质地，搅拌的程度，火候的把握，又决定了糖质的好坏。看似简单的东西却蕴含了较为复杂的工艺元素。
在乡下，熬糖是件繁琐而又劳累的事情，也是一件快乐而重要的事情。有了糖，似乎就有了甜蜜幸福的源头。小时候，母亲经常把芝麻、花生、黄豆炒熟之后，和红薯糖粘在一起，捏成各种可爱的形状给我们享用。母亲还把糯米爆成米花，用红薯糖做成香甜可口的年糕。我们有时上山去砍柴，带上几块年糕补充能量，雄赳赳的颇像古代出征的勇士，干起活来也特别带劲。
爷爷告诉我，红军当年打游击时物质匮乏，饥一顿饱一顿。后来从山区农民那得知种红薯可有效应对饥饿，便和山区农民朋友一起在房前屋后种植红薯。“土藏萌红薯，吃饱不辛苦”。正是红薯，帮助红军在那艰苦的革命岁月，度过了一个又一个生活难关。
看到红薯，我想起先辈们的一生。他们就像可爱的红薯一样，纯朴、憨厚，在泥巴里默默生长，虽然不起眼，但却非常有用。红薯一样的人，人一样的红薯，他们是大地上最真实的存在。
我爱红薯，更爱像红薯一样的人。
