【简介】感谢网友“啥都爱吃”参与投稿，下面是小编整理的可乐鸡翅的制作方法完整版(共5篇），欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
篇1：可乐鸡翅的制作方法
可乐鸡翅的制作方法
1
材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2
鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
3
锅内放少许油烧热，放入鸡翅。
4
煎至外皮两面泛黄。
5
倒入可乐没过鸡翅即可。
6
加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。
7
炖至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅材料选择
最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
鸡翅营养价值分析
每100克所含营养元素：
热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3 (毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12 (毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4 (微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。
鸡翅适合人群
一般人群均可食用。
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现在只要一说起可乐鸡翅，我就会想起那独特又浓郁的香味，忍不住咽下一口又一口的唾沫。
掰着手指算日子，在心里期盼着星期天早点到，这样就可以再次吃到妈妈烹调的可乐鸡翅了。
篇5： 可乐鸡翅
昨天学了《中国美食》这一课，课文里介绍了“凉拌菠菜”、“香煎豆腐”、“红烧茄子”……简单的食材多样的做法，创造出了许多的美食，中国人真有智慧。听着老师的讲解，我口水都快流下来了。所以，我决定跟妈妈学一道我最喜欢的美食“可乐鸡翅”。
想知道美味的“可乐鸡翅”是如何制作出来的吗？那就让我来告诉你吧！
首先，将鸡翅放在煮沸的姜水里，煮一会儿去除腥味，再捞出过水。接着在锅中倒入油，精彩的时刻开始了。煤气灶上红蓝的火焰舔舐着锅底，油就像鞭炮一样“噼里啪啦”响起来。我激动地看呆了，站在一旁的妈妈提醒到：“油热了，可以放鸡翅啦！”我赶忙拿起锅铲，小心翼翼的将鸡翅一块一块地放入锅中，油花“滋滋滋”地打起架来。妈妈立刻把火调到最小，告诉我用小火慢煎。我就守在锅边，时不时的给鸡翅“翻身”。过了一会儿看到鸡翅微黄之后，我往锅里倒入可乐，可乐没过鸡翅即可。接着放少许盐，浇上酱油染色加味，盖上锅盖转小火焖，过10分钟左右汤汁变浓稠了，终于可以出锅啦！我将鸡翅一块块铲出放入盘中，并撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的“可乐鸡翅”就做好了。
刚刚做好的“可乐鸡翅”香传百米，一闻到这股香味，我的烦恼就通通消失了。看着那诱人的“可乐鸡翅”，我拿起一块一口咬开，浓浓的'香味在口中漫开。每次吃到这美味的“可乐鸡翅”，我都开心到飞起来，所以我又给它取了个名字叫“飞天翅”。
这就是我昨天学会的新花样――美味的“可乐鸡翅”。你学会了吗？
