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篇1：寒假实践报告
暑假在北京做暑期工，没有回家，不用扳手指头也知道，我是一年没回去了，想念家乡的辣椒炒肉，近两个星期的考试终于结束了，学渣的我在两个星期的突击复习中已经身心疲惫了，感觉这样可不行，下个学期得好好学习了。
回到老家，南方虽然没有暖气，但很少暖和，在家不用火炉，我休息得很是惬意，偶尔还有点担心会不会挂科的问题，不过两个星期的高强度突击复习，人品没这么差吧。
几天后，刚回到家的兴奋与惬意渐渐淡去。我便冷静下来思考如何过一个有意义的寒假。在大学这个相对自由的环境里，同学们都在努力通过各种机会来学习和提高。然而大学只是个沟通校园与社会的桥梁，最终我们将走进社会，接受社会残酷的考验。想到当今提倡大学生走入社会，在社会中锻炼，我觉得我也应该找份力所能及的工作锻炼锻炼。
我问我爸哪有我能做的工作，老爸就让我去一个开家装公司的叔叔那帮点小忙。
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这是还算比较大的家装公司，附近都是大大小小的新兴房地产，而叔叔则承包了周围很多户人家的装修业务。业务范围也挺广的，包括室内设计，材料承包，装修督查验收等。
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因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场，由其是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。
蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。
休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，“不积小流无以成江海；不积跬步无以致千里。”
他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实。他还说，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？”
确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
一个人在他的学生时代最重要的是学习书本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。
总结我的这次寒假社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益匪浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
